当店では、素材にこだわった安心で美味しい和菓子を作るために日々努力を重ねています。素材は良質の国産品にこだわり、北海道小豆の風味のよい自家製あん、卵は地元の養鶏場から新鮮なものだけを、小麦粉は国産の北海道小麦を使用しております。

当店では、名勝桶狭間古戦場の名物として知られる「桶狭間古戦場最中」をはじめ、厳選素材の素朴な風味を大事にしております。技を究めた熟練の和菓子職人が造り上げる懐かしの和菓子、ご贈答に、お茶うけにどうぞご賞味下さい。